O peixinho, também chamado de peixinho-da-horta, lambarizinho, lambari-de-folha, orelha-de-coelho e orelha-de-lebre, é uma Planta alimentícia não convencional (Panc). Ele é nativo da Turquia, Armênia e Irã e pode ser encontrado facilmente em regiões de clima temperado como planta ornamental. De maneira geral, as Pancs, como peixinho da horta, são alimentos alternativos que são boas fontes de nutrientes O nome popular de peixinho não só por causa do formato alongado, mas principalmente pelo leve sabor de peixe quando empanada e frita.
Receitinha delícia 📝🌿😋
Ingredientes :
3 folhas de alga nori
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de farinha de trigo
Peixinho da horta
Farinha panko
Sal
temperos a gosto
Limão
Modo de preparo:
Limpe bem as folhas do peixinho da horta!
Em uma tigela, misture a farinha, a água, as algas nori e um pouquinho de sal e os temperos a gosto até obter uma mistura homogênea;
Em outra tigela, coloque a farinha panko
Empane as folhas do peixinho: primeiro na mistura de farinha com água e depois na farinha panko.
Leve para fritar em óleo quente até ficarem douradinhas;
Decore a gosto e aproveite, pois é uma delícia.
Sirva com limão.
